American Pancakes

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ingredientes:

• 250 ml bebida vegetal de almendras USA
• Jarabe (miel) de arce USA
• 30 grs de mantequilla USA
• 200 grs. harina
• ¼ cdta de sal
• 1 cdta de polvo de hornear
• 4 huevos
• 3 cdas de azúcar

preparación:

Cierne la harina en un bowl, agrega la sal y los polvos de hornear. Reserva.
En otro recipiente, vierte sólo las claras del huevo y bate hasta formar un merengue. Reserva la mezcla.
En el bowl de la harina, mezcla con el azúcar, mantequilla derretida, bebida vegetal de almendras y 4 yemas. Revuelve con el batidor eléctrico hasta lograr una mezcla homogénea. Añade el merengue.
Continúa batiendo hasta que estén todos los ingredientes bien incorporados.
Vierte una pequeña cantidad de la mezcla en un sartén a fuego medio y retira una vez que ya estén dorados.
Sirve inmediatamente, con jarabe de arce, miel o mermelada.

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