Arroz Dirty Cajún

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ingredientes:

• 2 tallos de apio
• ½ pimentón verde
• 2 tomates
• 4 cebollines
• Aceite en spray USA
• 500 grs de carne molida USA
• ½ cdta de sal
• 1 cdta de cebolla en polvo
• ½ cdta de orégano USA
• ¼ cdta pimienta cayena
• 1 cda de pimentón molido USA
• ½ cdta de comino molido USA
• ½ cdta de ajo en polvo USA
• ¼ cdta pimienta negra USA
• 1 cdta de tomillo USA
• 2 cdas de perejil USA
• ½ cda de mostaza USA
• 2 tazas de arroz cocido
• 400 grs de porotos rojos
• 2 cdas de crema espesa
• 1 taza de queso cheddar USA
• 2 cdas de perejil USA
• 2 dientes de ajo o ajo picado USA

preparación:

En un recipiente grande, pon el apio, pimentón, los dos tomates cortados en cubitos.
Agrega 4 cebollines picados y dos dientes de ajo.
En un sartén caliente, esparce aceite en spray y luego añade la carne molida. Cuando esté más cocido, agrega las verduras picadas.
Pon sal a gusto y el resto de los condimentos. Revuelve bien.
Añade al sartén, dos tazas de arroz cocido y porotos rojos. Por encima, espolvorea queso cheddar rallado.
Retira del fuego y lleva al horno hasta que el queso se derrita.
Sirve caliente y al final agrega un toque de perejil.

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