• 500 gr atún
• 1 leche evaporada
• 2 cebollas moradas
• 2 pimenton amarillo
• 1 palta
• 2 kg de limón
• 1 paquete cilantro
• Pimienta Kirkland
• Lemon Pepper Badía
• 1 jengibre fresco
• 1 cabeza de ajo
• 1 cda. de sal

Para comenzar, se debe cortar el atún en cubos pequeños y reservar.

Para la leche de tigre debemos licuar leche evaporada, jugo de limón, cilantro, 3 dientes de ajo, ají amarillo, jengibre. Se debe obtener una salda y reservamos. Mientras lavamos cebolla y pimiento, para luego cortar junto a la palta en brunoise (cuadrados pequeños). Finalmente, juntamos todos los ingredientes con la leche de tigre, condimentamos y dejamos reposar unos minutos.

Para servir podemos usar Galletas Saladas InnoFoods.