Donuts

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ingredientes:

• 20 grs de levadura
• 250 ml de bebida vegetal de almendras USA
• 1 lt de aceite de maíz USA
• Glaseado de vainilla USA
• Glaseado de chocolate USA
• 400 grs de harina
• 1 huevo
• 60 grs de azúcar
• 1 cdta de extracto de vainilla
• Chispas de colores

preparación:

Disolver la levadura en la bebida vegetal de almendras tibia y deja reposar.
En un bowl mezcla la harina, huevo, azúcar, extracto de vainilla. Añade la mezcla de la levadura con la bebida vegetal de almendras y revuelve hasta formar una masa. Si es necesario, agrega más harina a la mezcla.
Luego, agrega ralladura de limón y deja reposar por una hora aprox.
Espolvorea la mesa con un poco de harina y estira la masa con el uslero, manteniendo un cierto grosor. Con un cortador redondo, haz la mayor cantidad de círculos y luego, con un cortador redondo más pequeño, haz el centro de la donuts.
Deja reposar por 1 hora sobre un molde con papel mantequilla.
En un sartén con abundante aceite caliente, fríe las donuts por ambos lados y retira. Déjalas en una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Unta en el glaseado de chocolate o de vainilla y deja secar.
Finalmente decora con chispas de colores ¡y listo para disfrutar!

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