Mud Pie

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ingredientes:

• 3 paquetes de galletas de chocolate USA
• 1 lt. helado sabor vainilla, chocolate o café USA
• 300 grs de chocolate USA
• 100 grs almendras laminadas tostadas y picadas USA
• 4 cdas mantequilla o margarina USA
• 1 tarro de leche evaporada
• ½ taza de azúcar

preparación:

En una procesadora, muele las galletas tipo Oreo. Luego incorpora 3 cucharadas de mantequilla hasta formar una masa.
Rellena la base de un molde redondo con la masa de galletas y refrigera por 30 minutos.
Añade una capa gruesa de helado encima de la masa y nuevamente refrigera por 3 horas.
En una olla a fuego medio, agrega la leche evaporada, chocolate, azúcar y 1 cucharada de mantequilla. Revuelve hasta que todos los ingredientes se mezclen perfectamente y deja enfriar a temperatura ambiente.
Una vez que esté frío, añade una capa al molde de galletas con helado y decora con almendras picadas.
Finalmente refrigera por 4 horas y ¡listo para servir!.

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