Peach Cinnamon Rolls

En un bowl agregar el azúcar junto al huevo y batirlos hasta integrarlos. Luego agregar la leche, la levadura, el agua, la mantequilla tibia para terminar agregando la harina de a poco mezclando hasta conseguir una masa. Amasar por unos minutos hasta conseguir un bollo. Reservarlo por al menos una hora tapado a temperatura ambiente para que agrande su tamaño.

Para el relleno en un bowl colocar la mantequilla derretida, junto a la canela, el azúcar rubia, el whisky (opcional). Revolver hasta generar una pasta.

Moler una taza de frutos secos en trozos muy pequeños igual que los duraznos.

Retirar del bowl la masa y estirarla con un uslero y dejarla rectangular y de un centímetro de alto, luego de eso esparcir la mezcla por toda la superficie. Para terminar colocando los duraznos y los frutos secos. Enrollar cuidadosamente la preparación y cortar en porciones de 3 a 4 centímetros.

Poner los rollos en una fuente apta para hornear previamente enmantequillada, tapar y reservar media hora.

En un horno precalentado poner nuestros rollos por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén bien dorados.

Pueden adornarlos con glaseado simple de azúcar flor y agua. Servir tibios y a disfrutar.