Pistachio Bar

Hidratar los dátiles en agua tibia

En un procesador de alimentos colocar 2 tazas de la harina de almendras, agregar 2 cucharadas de miel y una taza de mantequilla de maní (a temperatura ambiente). Procesar todo hasta que se integren homogéneamente.

En una bandeja para hornear, colocar papel mantequilla para luego verter la mezcla recién hecha y crear una cama con ella.

Luego en el procesador de alimentos, colocar los dátiles ya hidratados con una taza de mantequilla de maní.

Verter esta nueva mezcla sobre la capa de harina que ya teníamos en el molde.

Luego generar una nueva capa cubriendo todo con pistachos, después llevamos a refrigerar por unas 2 horas.

En un bowl derrite chocolate a baño maría. Corta la barra completa en el tamaño de porción que prefieras y báñalos en el chocolate y déjalos enfriar. Todo listo para disfrutar una barra llena de energía.