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Prep Time30 Min
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Serving4
🍆😍 Si no las pruebas aún no sabes de lo que te estás perdiendo
Sin duda que las berenjenas han ido teniendo un alza en la cocina y han surgido varias preparaciones en torno a ellas. Pero esta realmente se pasó. Los ingredientes le dan un toque from USA único que debes probar sí o sí para deleitarte. El queso le da un sabor exquisito y la mezcla de sabores… ¡UFF!
Revisa el paso a paso de la receta a continuación:
Ingredients
Ingredientes
Directions
Cortamos berenjena en láminas del grosor de un dedo aprox.
Aliñar con sal y pimienta y reservamos unos minutos.
En un bowl agregamos huevos, sal, pimienta, orégano, leche de almendras y mezclar.
Pasar las berenjenas por harina, huevo, y panko luego pasar por huevo nuevamente y por panko.
Freír en aceite caliente y reservar.
Poner en una fuente las berenjenas fritas, cubrirlas con la salsa de tomates, queso parmesano y albahaca y llevar al horno a gratinar por 15 minutos a 200 grados aproximadamente.
Servir acompañadas con un mix de hojas verdes.
