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Prep Time30 Min
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Serving4
😍👏🍜 Quedó exquisita
El invierno comienza a estar más helado y las preparaciones calientes aumentan en un 100%. Es por eso que esta crema de espárragos no puede faltar en tu cocina, sobre todo si incorporas los ingredientes de #SaborUSAChile, que convertirán el plato en un irresistible para cualquiera. ¡Atrévete y pruébalo! Revisa el paso a paso a continuación:
Ingredients
Ingredientes
Directions
Lavar los espárragos, descartar la punta más blanca y dura, el resto cortar en trozos de 2 cm y reservar.
En una olla grande, calentar el aceite junto a la mantequilla.
Agregar la cebolla y el ajo, cocinar hasta que la cebolla esté blanda y transparente.
Añadir los espárragos, caldo, jugo y ralladura de limón, estragón y las almendras.
Cocinar semi tapado por 20 minutos o hasta que los espárragos estén blandos.
Agregar las espinacas y cocinar por un minuto.
Licuar la mezcla hasta tener una sopa lisa.
Servir caliente espolvoreada con crispi de tocino.
