SOPA DE CHAMPIÑONES

  • Tiempo prep
    20 Mins
  • Tiempo cocción
    55 Mins
  • Platos
    4
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Los champiñones son una opción deliciosa para incluirlos en nuestra alimentación. En esta ocasión en #SaborUSA quisimos innovar y preparar una receta increíble de sopa de champiñones, con una textura más ligera.

Ingredientes

    Indicaciones de preparación

    Paso 1

    Para comenzar debes lavar y picar una cebolla en cubos pequeños junto al ajo.

    Paso 2

    Luego, debes calentar una olla para agregar aceite y sofreír cebolla junto al ajo. Cuando estén de un color cristalino, debes agregar apio, curry y champiñones picados.

    Paso 3

    Tras ello, debes agregar los champiñones deshidratados y agua a gusto.

    Paso 4

    Después, debes agregar sal y pimienta al gusto.

    Paso 5

    Cuando la sopa se haya reducido, debes agregar la mantequilla.

    Paso 6

    Finalmente, al momento de montar, agregas el queso mascarpone y cilantro picado.

    Paso 7

    ¡A disfrutar!

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