CREMA DE ZAPALLO

Para comenzar debes picar la cebolla, zanahoria, zapallo, pimentón, tomate, apio, en cortes irregulares.

Luego calentamos una olla y agregamos materia grasa; sofreímos todas nuestras verduras y cuando estén doradas agregaremos agua y dejamos cocinar.

Una vez nuestras verduras estén cocidas reservamos un poco de caldo de la cocción y comenzamos a moler con la minipimer o como prefieras. Cuando la molienda esté lista agregamos nuestro puré instantáneo Idahoan y seguimos triturando hasta lograr la consistencia deseada.

Si molemos con juguera tenemos que dejar enfriar la mezcla para no quemarnos. Servimos con crutones, una cucharadita de crema y semillas de zapallo.