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Hoy en SaborUSAChile te enseñamos una receta fácil y fresca, ideal para el verano, tomate relleno con proteína vegetal, gratinados al horno, sugerimos acompañar de un mix de hojas de lechuga y aderezo ranch classic. A continuación te dejamos el paso a paso de esta exquisita preparación.
Ingredientes
Indicaciones de preparación
Paso 1
Poner los tomates en una olla con agua hirviendo, por 1 minuto, retirar en un recipiente con agua y hielo, para luego pelar.
Paso 2
Ahuecar los tomates con cuidado, y reservar la pulpa.
Paso 3
Hidratar la proteína vegetal con agua caliente y condimentos.
Paso 4
En un sartén, sudar la cebolla y ajos cortados en cubos pequeños, condimentamos, agregamos la pulpa de tomate, y la proteína vegetal. Y éste relleno lo ponemos dentro de los tomates.
Paso 5
Cubrimos los tomates con queso mozzarella y gratinamos.
Paso 6
Servimos los tomates sobre lechuga condimentada.
